特邀酒评人在TOEwine现场品鉴分享

第四届TOEwine深圳酒展开幕现场人流如织、场面火爆!

今年TOEwine特邀请了行业内知名品酒师莅临现场,品鉴和分享现场酒款,为广大爱好者提供参考和指引,酒单攻略来啦!

这里有大学葡萄酒相关专业的老师、全球强企业酒水采购负责人、国际酒水企业葡萄酒培训师、葡萄酒教育机构专家和烈酒、清酒的专业老师…等等,师资与整容十分强大,专业度毋庸置疑。

赶紧收藏起来!!!

No-Number-01

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

MACPHAILSSingleMaltScotchWhisky10y

麦克菲尔10年单一麦芽苏格兰威士忌

非常柔顺甜美的一款威士忌,波本桶+CoteRotie葡萄酒桶带来美妙的层次感,优雅不强势,非常容易入口,极其顺滑,有淡淡的麦芽香,梨子,蜜瓜的风味,会特别适合不敢轻易尝试威士忌的小姐姐,相信迷人的果香和诱人的坚果风味会让人眼前一亮。也拥有着非常好的性价比,不仅怦然心动还很适合做口粮。

BalechinHeavilyPeatedHighlandSingleMaltScotchWhisky10y

巴拉齐十年单一麦芽苏格兰威士忌

波本和oloroso双桶,自然色未冷凝过滤的单一麦芽威士忌。

初印象是冬日里的篝火,温暖带着质朴的气息,入口有明显的烟熏感和泥煤风味。但是又恰到好处,带来刚刚好可以抚慰人心的温度。回味是该死的甜美感,有成熟水果香气,泥煤味并未霸占整个口腔。

整款酒给人的感觉是仿佛在乡村里看到一户人家灶台飘出的烟火气,再靠近一些些,烟火转眼就变成了美味丰盛的菜肴。

No-Number-02

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

TIRAKI长相思

浅柠檬绿色,清新的青草和番石榴的香气十分外放,酸度非常爽脆,纯净的果香平衡了清爽的酸度,十分生津,在炎热的夏天饮用极度舒适。这是一款教科书级别的马尔堡长相思,极致清新,纯净纯粹。

DogPointSection94长相思

波本和oloroso双桶,自然色未冷凝过滤的单一麦芽威士忌。

这是一款用桶十分精致的长相思,浓郁的坚果和香草奶油夹杂着青草和番石榴的气息,平衡复杂,入口酸度精致有质感,十分生津,口感相对饱满,偏圆润,充满咸鲜奶油的回味复杂,绵绵不绝。

No-Number-03

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

CamporomanoEmiliaBarbera

罗马涅巴贝拉红葡萄酒

明亮的宝石红色泽,成熟的红色水果混着烘烤香气,饱满的酒体和充沛的果味包裹着明亮的酸度,口感平衡、集中,回味悠长。

LePickRussianRiverValleyChardonny

璞鹰霞多丽干白

浅金黄色成熟的黄色水果香气主导,浓郁的果味使口感圆润愉悦,橡木桶的使用带来更多层次感,清新优雅。

LePickNapaValleyCabernetSauvignon

璞鹰赤霞珠干红

明亮的深宝石红色泽,黑色水果、甜香料、一丝植物的清凉,酒体饱满,平衡极佳,回味愉悦较长,优雅但不厚重~

No-Number-04

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

格兰纳里奇12年单一麦芽威士忌

丰富的奶油、焦糖赫蜂蜜的香气,后续表现出干果和淡淡的咖啡的香气。价格相当友好,是一款绝佳的威士忌口粮酒。

首版装瓶厂拉弗格20年单一原桶麦芽威士忌

香气相当惊艳。强烈丰腴的泥煤味,延展出橡胶、轮胎的气息,后需会变化出一些果脯、蜜饯的风味。绝对是泥煤粉丝的大爱。

No-Number-05

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

BassermannJordanSpatburgunder

巴斯曼黑皮诺红葡萄酒

淡淡的石榴红色酒液,丰富的覆盆子、草莓和樱桃等红色水果香气,伴随着橡木桶陈酿带来的淡淡的烟熏气息,是一款优雅型的黑皮诺葡萄酒,极具魅力,却温和不张扬。

EDETARIASELECCIOBLANC

埃德塔利亚甄选干白葡萄酒

%歌海娜酿造,淡淡的桂花,小白花香气,入口甜美,果香充沛,并有苹果酸乳酸发酵带来的烤面包、面团和坚果香味,沙化石丘土壤带来矿物味,入口宽阔有力,并具有非常良好的酸度,回味持久并愉悦,是对歌海娜最真实、最优雅的表达。

No-Number-06

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

MAIATOSCANA

玛雅超级托斯卡纳

适合商务宴请或收藏、自饮。香气浓郁,突出、优雅的花香、果干香气。单宁很丰富但柔顺,酸度高,总体结构及层次感很好。余味较长,适合现在饮用,也有陈年潜力。

美人醉精酿利口酒

非常浓郁芳香、甜美的香气,以水蜜桃、花香最为突出。酒精度13度,加上甜美的口感,很受女性追捧。总体平衡赶不错,回味悠长。饮用起来没有压力接受度非常高的一款利口酒。

No-Number-07

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「现场推荐酒款」

AziendaagricolasciaraM

熔岩酒庄米海拔

这款NEREllomascalese有着整个系列的优点,做的很干净,香气干净有层次,红色樱桃和草本,花香,入口层次感分明,优雅而又不失骨架,由于海拔较高,昼夜温差大,酸度会更高,集中度相比低海拔的会更高,单宁的质感也会更明显,但是酒的整体平衡很好,酸度和单宁都非常好的和果香糅合在一起,回味伴随着一些矿物质。

JHipiPinotNoir

相思羊黑皮诺

这是一款兼具了成熟度和层次感的新西兰黑皮诺,成熟的红樱桃,草莓伴随着一些甜香料和泥土的气息还有一丝甜美感,成熟的单宁和圆润的酸度,相对饱满的酒体平衡的很好,入口有一定的力量感,果香和橡木桶的糅合度很好,香气集中度也很好,回位带着一些土壤的味道。

No-Number-08

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「现场推荐酒款」

Baston(拐杖)

来自于西班牙中部偏东南的Almansa产区,用单一%PetitVerdot(小维多)酿造,具有非常饱满而圆润的酒体,浓郁的石墨、黑樱桃、黑李子、巧克力,甘草和紫罗兰的香气,单宁高而丝滑,是一款适合商务宴请的中高端酒,适合搭配各种红肉类食物,而考虑到酒商只报了一个非常有诚意百元内的批发价,这个性价比就高得没话说,值得推荐。

Monoculo(单眼镜)

这款酒跟上一款一样,同样来自于西班牙中部偏东南的Almansa产区的同一个酒庄,用单一%Syrah(西拉)酿造,酒精度高达15.5度,非常饱满浓郁,初开的时候,略显生硬,黑胡椒的香气显得有点过于辛辣,有点拒人于千里之外,但在杯中多摇十几分钟以后,辛辣感逐步平滑,黑巧克力黑莓和橡木桶的味道次第涌现,展现出非常高的复杂度,酸度也做得不错,高酒精度高单宁被浓郁复杂的香气和和良好的酸度平衡得很好,这是一款适合商务宴请和专业品鉴的酒,批发价格比上一款略高一点点,依然在百元内,有很高的性价比,值得推荐。

No-Number-09

「品鉴师介绍」

「现场推荐酒款」

passion4bornada

简单易饮,红果为主,一丝香料,无不良气味,容易入口。一款不错的口粮酒。

montedacacadatouricanational

非常浓郁集中的红色和黑色莓果,杏果果干的香气,伴随一丝矿物感,酸度明亮,单宁集中,结构平衡,余位悠长。

更多精彩,尽在TOEwine深圳酒展现场!

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